Vatten, el och nåt att laga till behöver du ordna själv. Förutom det så ingår allt du behöver för att bli en sous vide-mästare i det här paketet! Extra stor kantin på hela 28 liter (GN 1/1).
- Sous vide-kärl av rostfritt stål, 28 liter
- Sous vide-cirkulator
- Vakuumförpackare
- Isoleringsfodral av neopren
- Lock med utskärning för cirkulator
- Bänkställ för cirkulator
- Vakuumpåsar 50-pack
Med möjlighet till stora tillagningar
Vår största sous vide-kantin som rymmer hela 28 liter (storlek GN 1/1)! Utmärkt att använda när du vill tillaga en större bit kött eller fisk. Kantinen levereras med ett neopren-fodral som skräddarsytts för att passa perfekt. Fodralet isolerar kantinen och hjälper således cirkulatorn som inte behöver jobba lika hårt för att se till att temperaturen i hela kärlet hålls konstant.
Mindre avdunstning
Kantinen levereras med ett lock som precis som kantinen är av rostfritt stål. Locket är utskuret för att passa perfekt med de flesta cirkulatorer på marknaden. Ett lock på behållaren hjälper till att kapsla in värmen, samtidigt som vattenavdunstningen hålls i schack. Det senare är särskilt viktigt vid längre tillagningar, då vattennivån annars gradvis minskar i kärlet.
Cirkulator från Champion
En av de allra mest populära modellerna på marknaden, CHSV310 från Champion. Har i flera produkttester genom åren hamnat på nån av topplaceringarna. En pålitlig trotjänare som gör sitt jobb, utan några krusiduller! Reglage på sidan där man ställer in tid och temperatur. Maxtemperatur 92 grader. Exakthet på +/- 0,1 grader. Cirkulerar 10 liter vatten per minut. Passar perfekt med våra Sovidia-kantiner.
Vakuumförpackare från Champion
En riktigt pålitlig vakuumförpackare (CHVF210) från svenska varumärket Champion. Maskinen har funnits länge på marknaden och har fått väldigt bra betyg i både tester och av kunder. Den har alla de vanliga funktionerna, är enkel att använda och du får väldigt mycket maskin för pengarna. Du kan välja både att lägga separata svetsar och att köra automatiskt program med både vakuumering och svetsning. En kanonbra maskin både till sous vide, och för att frysa in råvaror utan att de får frysskador. Klarar påsar med en bredd på upp till 28 cm.
Vakuumpåsar från Champion
50-pack med högkvalitativa vakuumpåsar. Påsarna kan användas i mikrovågsugn samt i sjudande vatten, vid t.ex. Sous Vide-tillagning och kan frysas. Kan även återanvändas och tål maskindisk.
De är 20 cm breda och 30 cm långa. Paket med 50 st.
Sous vide-ställ från Sovidia
Bänkstället möjliggör stående förvaring av cirkulatorn, så du kan ha den framme och lättillgänglig på köksbänken. Med ett fotavtryck på bara 10,4 x 10,4 cm tar den nästan ingen plats alls. Sladden lindar du runt cirkulatorn och fixerar sen stickproppen i bänkställets uttag. Ordning och reda på bänken!
I paketet ingår
- Sous vide-cirkulator från Champion. Deras bästsäljande modell CHSV310. En riktig trotjänare som vi verkligen rekommenderar!
- Vakuumförpackare från Champion. En pålitlig maskin som funnits länge på marknaden. Mycket maskin för pengarna! Alla de vanliga funktionerna. Modellnummer CHVF210.
- Sous vide-kantin 28 liter från oss på Sovidia. Rostfritt stål.
53 x 32,5 x 20 cm
- Lock till kantinen. Rostfritt stål. Locket har en utskärning där cirulatorn placeras. Utskärningens mått är 6,5 x 9 cm
- Isoleringsfodral av neopren.
- Vakuumpåsar 50-pack från Champion. 20 cm breda, och 30 cm långa.
- Sous vide-ställ för cirkulatorn, så du kan förvara den stående på bänken. Designad av oss här i Sverige.
Kantinen passar bl.a. följande modeller:
- Champion CHSV310 (den här cirkuatorn INGÅR i paketet!)
- Anova Precision Cooker
- Anova Precision Cooker Nano
- Anova Precision Cooker PRO
- Steba SV50
- OBH Nordica Slim
Mått på lockets utskärning: Längd 9 cm. Bredd 6,5 cm.
