Sous Vide Magnet Container Set

Zirkulator und Sovidia – alles was Sie für Sous-Vide benötigen

Unser Sous-Vide-Magnet-Container-Set ist ein Zubehörpaket, das alles enthält, was Sie benötigen – außer die Maschine an sich. Mit unserem Paket benötigen Sie keinen Vakuumierer und keine Einwegplastiktüten. Das Paket beinhaltet nämlich unsere Sous-Vide-Beutel aus Silikon, die wir in Schweden entwickelt haben. Nachdem diese in der Spülmaschine gewaschen werden, können diese immer wieder verwendet werden. Einfach und nachhaltig!

Das Produkt ist von uns in Schweden entwickelt worden und verwendet starke Magnete, die die Beutel während des Garprozesses im Wasser halten.

(Hinweis: der Zirkulator ist nicht enthalten)

Warum Sovidia?

• Klarer. Sie benötigen nur einen Sous-Vide-Zirkulator sowie ein Container-Set und schon haben Sie eine komplette Sous-Vide-Ausstattung. 
• Einfacher. Vermeiden Sie Schwierigkeiten mit dem Vakuumieren, setzen Sie einfach die Frischhaltefolie über den Topf und befestigen Sie die Unterlage als Isolierung.
• Besser. Das Sovidia-Set wurde speziell für das Sous-Vide-Garen entwickelt. Die Beutel sitzen dank der Magnete fest am Boden, die mit genügend Abstand voneinander platziert sind. Das Wasser zirkuliert so besser und die Isolierung sorgt für eine gleichmäßige Temperatur im gesamten Gefäß. Dank des Deckels dringt die Verdunstung nicht nach außen.
• Nachhaltiger. Die Sovidia-Beutel werden in der Spülmaschine gereinigt und können so wiederverwendet werden. Besser für die Umwelt und den Geldbeutel als Einwegplastik.
• Mehr Sous-Vide. Füllen Sie den Beutel. Befestigen Sie ihn am Behälter. Fertig. Mit Sovidia müssen Sie nicht jedes Mal den Vakuumierer aus dem Schrank holen. Wir glauben, dass Sie dies ermuntert, öfter mit Sous-Vide zu kochen.

Bereits ein Sous-Vide-Profi?

Das Sovidia-Paket ist auch perfekt, wenn Sie bereits einen Vakuumierer haben. Sie können unser Set nämlich auch mit gewöhnlichen Vakuumbeuteln verwenden. Legen Sie einfach eine separate „Schweißnaht“ für den Magneten am Boden des Vakuumbeutels an und verpacken Sie die Lebensmittel wie gewöhnlich. Der Beutel kann dann am Boden des Behälters befestigt werden und Ihre Lebensmittel werden über den gesamten Garvorgang unter Wasser gehalten.

Folgendes ist im Set enthalten:

• Sous-Vide-Behälter mit zugehörigem Deckel. Hergestellt aus hitzebeständigem und massivem Polycarbonat. Spülmaschinentauglich. Der Deckel hat eine Aussparung für den Sous-Vide-Zirkulator. Die Breite der Aussparung beträgt 6,2 cm. Der Behälter trägt bis zu 11 Liter Wasser.
• Zwei Sovidia-Beutel. Die Beutel sind aus lebensmittelechtem Platinsilikon von höchster Qualität hergestellt. BPA-frei. Spülmaschinentauglich und wiederverwendbar. Magnethalterung am Boden. Die Beutel messen 35 x 20 cm.
• Isolierüberzug für den Behälter. Der Überzug besteht aus Neopren und isoliert den Behälter. Sorgt für eine gleichmäßigere Temperatur im Gefäß und spart Energie bei der Essenszubereitung. Verfügt über vier Magnethalterungen am Boden.
• Vier Magnete. Die Sovidia-Magnete sind hitzebeständig und extrem stark. Zwei Magnete sind in den enthaltenen Beuteln platziert und zwei im Isolierüberzug. Halten die Beutel im Wasser, sodass sie nicht hochkommen.
• Drei Silikonleisten. Einfach an den Rändern des Behälters zu befestigen. Schaffen einen kleinen Spalt zwischen dem Behälter und Deckel. In dem Spalt sollen die Beutel so ruhen, dass die Beutelöffnungen sich außen, weit entfernt vom Wasser, befinden.

Welche Sous-Vide-Maschinen sind geeignet?

Der Deckel für den Behälter hat eine Aussparung für den Zirkulator. Die Breite der Aussparung beträgt 6,2 cm. Diese passt u.a. zu folgenden Modellen:

• Anova Precision Cooker
• Anova Precision Cooker Nano 
• Anova Precision Cooker PRO
• Steba SV50
• Champion CHSV310
• OBH Nordica Slim

Passt jedoch NICHT zu folgenden Modellen:

• Sansaire
• OBH Nordica PRO
• Witt

(Passt ebenfalls nicht zu Modellen, die einen größeren Durchmesser als 6,2 cm haben)